こんばんわ！ダルマです！
今日はちょっとお腹がすく話題をひとつ。
なんと、10月14日は「焼うどんの日」なんです。

「焼うどん」といえば、香ばしいソースの香りと、もちっとしたうどんの食感。
でも実は、このメニューには戦後の知恵と工夫が詰まっているって知ってましたか？

🏙 焼うどんのはじまりは北九州・小倉から

時は第二次世界大戦後。
食材が乏しかった時代、北九州市小倉の食堂で、店主さんが「うどん玉しかないから、これを鉄板で炒めてみよう」と思い立ったのが始まりだそうです。

これが大ヒット！
今では全国どこでも食べられる日本のソウルフードになりました。
そんな背景から、北九州市が10月14日を「焼うどんの日」に制定したんです。

🍽 焼きそばとの違い＆地域の味

焼うどんは、同じ「焼く」料理でも、焼きそばよりももっちり＆やさしい口当たり。
ソース味が定番ですが、しょうゆ味や塩味も人気です。

地域によっては「牛肉入り」「キャベツたっぷり」「かつお節どっさり」など、こだわりもさまざま。
お店や家庭によって味が違うのも楽しいですよね。

💬 今日は焼うどんを食べよう！

せっかくの「焼うどんの日」、今夜のメニューにしてみませんか？
フライパンひとつで手軽に作れますし、野菜もたっぷり取れて栄養満点。

もし北九州に行く機会があれば、本場・小倉の焼うどんもぜひ味わってみてくださいね。
香ばしい香りとともに、食文化の歴史を感じられます🍳