どうも、スタッフばなです🦍🍜

今日は完全に個人的なこだわりの話です。

ラーメンのチャーシュー――
端の固いところが一番うまい。

異論は認めます。
でも語らせてください（笑）

あのちょっと締まった感じと、
味が濃く染みてる感じ。

柔らかくてトロトロな部分ももちろん美味しいんですが、
スタッフばなはあの“端っこ感”に惹かれます。

なんというか、
「あ、ここ旨味詰まってるな」って感じがするんですよね。

しかもちょっとレア感あるじゃないですか。

普通のチャーシューより、
当たり引いた感じ。

こういう“わかる人にはわかる良さ”って、
なんか好きなんです。

仕事も少し似ていて――

派手に目立つ部分だけじゃなく、
ちゃんと細かいところを見てくれる環境って大事。

一見地味でも、
実はそこに良さが詰まってたりする。

長く続けるなら、
そういう“居心地の良さ”って結構重要です👍

スタッフばな的には、
チャーシューも仕事も
“端っこの旨味”を大事にしたい派です。

というわけで――

自分らしく、無理なく働ける場所を探してる方。
ぜひ一度、お話してみませんか？✨

本日も、
チャーシューの端を愛しながらお待ちしてます🍜